頑固なまでに､伝統的な製造方法を受け継ぐﾏｲｽﾀｰ達によって作られたｻﾞｯﾊﾄﾙﾃをはじめとするｹｰｷ･焼き菓子や､ｳｨｰﾝ風ｺｰﾋｰが人気ﾒﾆｭｰ！
ｳｨｰﾝ菓子のもつ重厚さを楽しめる､｢ｶﾌｪ･ﾄﾞ･ｸﾘﾌ｣の店長 荒内さんに､お店のこだわりなどお話をお伺いしました｡

こちらのお店はいつごろ､OPENされたのですか？

はい｡7年前になります｡

荒内さんはいつ着任されたのですか？

店長としては､昨年です｡その前はｽﾀｯﾌとして､働いておりました｡

新神戸の印象は？

観光地なんだなあ｡と思いました｡観光のお客様がたくさん､休憩がてらに来ていただいて嬉しいです｡
あと､劇場の近くですので､講演をみられた方もたくさん来ていただいております｡

ｶﾌｪﾄﾞｸﾘﾌさんのｺﾝｾﾌﾟﾄを教えてください｡

お店の特色としては､ｳｨｰﾝ風ｶﾌｪを目指しています｡
他にないお店だと感じていただければと思っております｡

今後どのようなお店にしていきたいと思われていますか？

もっといろんな人に知ってもらい､気軽に入っていただけるお店にしたいですね｡
いろいろな新しいﾒﾆｭｰなどもご紹介していきたいです｡

人気のﾒﾆｭｰなど､店自慢をどうぞ！

生ｸﾘｰﾑをたっぷり使ったｱｲﾝｼｭﾍﾟﾅｰです｡
その量が凄くて､みなさん､驚かれるのですが､生ｸﾘｰﾑをたっぷりと召し上がってもらいたいので､ｺｰﾋｰも少し濃い目になっていますので､とても飲みやすくなっております｡

では､店長自慢をどうぞ！

楽しく明るくをﾓｯﾄｰに､ｽﾀｯﾌにも楽しく仕事をしてもらえるよう心がけています｡
ｽﾀｯﾌが楽しんで仕事をしていないと､お客さまにも伝わってしまいますので｡

女性店長ならではの視点

意外ですが､女性より男性の方が甘いものがお好きのようです｡
女性なら残してしまう場合もあるのですが､男性は綺麗に残さず食べて下さいます｡これが､最近の傾向ですね｡

ﾌﾛｱ＆No	2F No.11
TEL	078-262-2703
平日	10:00〜21:00
土日祝	10:00〜21:00
定休日	-